Oenologie : le guide d'achat

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Fruit de la collaboration entre deux maisons - Equipo Navazos, maison de négoce espagnole spécialisée dans les vins de xérès, et Niepoort, producteur de porto en Portugal - Navazos Niepoort 2010 est vin blanc vinifié selon les critères des meilleurs vignerons de la région de Jerez du 18ème siècle. A base de moût de raisins du cépage palomino, récoltés dans les meilleurs vignobles albariza, le vin est fermenté en fût avec des levures endogènes, et vieilli pendant presque 7 mois sous une couche de flor, le tout sans le moindre rajout d'alcool. Il se déguste comme un vin blanc, à une température autour de 7/9 degrés, et accompagne bien les hors d'oeuvres, les fruits de mer, et les plat légers à base de riz, pâtes et fromage.Livraison 0 euro à partir de 120 euros