Zind Humbrecht Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles Herrenweg de Türckheim Vieilles Vignes 2008 375 cl Blanc |
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Zind Humbrecht Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles Herrenweg de Türckheim Vieilles Vignes 2008 - 37,5 cl Blanc |
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 Biodynamiste averti, Olivier Humbrecht, premier français à obtenir le prestigieux titre de "Master of Wine" est convaincu que pour avoir un joli raisin, il ne faut pas nourrir la vigne mais le sol.Cela apporte des fermentations plus vigoureuses, des levures mieux préservées sur les raisins, des vins plus stables. Le domaine couvre aujourd'hui une quarantaine d'hectares pour une trentaine de cuvées. Ce Gewürztraminer SGN est une cuvée emblématique du domaine : Orientation sud, altitude élevée et sols granitiques. Ces conditions expliquent le grand caractère de garde de ces vins : une belle maturité des raisins, la minéralité à fleur de sol équilibrent une trame fraîche et vive, sans lourdeur. Une cuvée emblématique d'un domaine révolutionnaire ! |
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