Vino Nobile di Montepulciano Polziano |
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Vino Nobile di Montepulciano Polziano |
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 Le domaine Poliziano fut crée en 1961, doté d'un vignoble de 22 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 240 hectares dont 120 ha plantés en vignes d'appellation D.O.C et D.O.C.G.
Les années 80 sont les années du changement, avec un marché en pleine évolution et un concept de qualité qui prend définitivement le dessus sur l'aspect quantitatif. Le domaine et son propriétaire il Dottore Frederico Carletti, décident d'adopter alors une nouvelle philosophie de production en replantant certaines zones du vignoble en fonction des conditions sol/climat, afin d'y adapter au mieux les cépages, et obtenir ainsi des raisins de très haute définition. De ces vignobles sont nés les superbes vins de chez Poliziano, à partir de raisins récoltés très minutieusement, qui suivent une vinification très soignée. |
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