Savigny lès Beaune Domaine Seguin Manuel les Goudelettes 2009 Blanc |
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Savigny-lès-Beaune Domaine Seguin-Manuel les Goudelettes 2009 Blanc |
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 Robert Parker : "Thibault Marion, un nom à retenir, je m'efforcerai de suivre cet élément opportun qui appartient à la nouvelle génération des vinificateurs bourguignons". Lauréat des Trophées des Jeunes Talents 2009 - Région Bourgogne - A la vigne : Lutte biologique, labour des sols, taille courte et vendanges manuelles en caissettes - Au chai : Fermentation naturelle en cuve bois, élevage sur lies et mise en bouteille sans filtration Seulement 20% de l'appellation Savigny-lès-Beaune est cultivée en blanc. Cette cuvée est issue d'une parcelle située en haut de coteau. Des notes puissantes et concentrées d'acacia, de kiwi et de fleurs. En bouche, la structure met en valeur les notes citronnées et minérales d'une grande délicatesse. Une superbe découverte ! |
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