Pinot Noir Montsecano |
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Pinot Noir Montsecano |
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 Montsecano est élaboré dans un vignoble d'une superficie de 7 hectares près de Casablanca. C'est un petit projet, mais un projet bien mené par quatre associés, dont André Ostertag, un viticulteur alsacien d'exception, et une référence incontournable en matière de Riesling. Montsecano prône la culture biodynamique et biologique, sans herbicide ni pesticide.
Cépages : 100% Pinot Noir
La production du Montsecano Pinot Noir est très limitée.
Le nez de ce vin est pur et frais, avec des notes minérales rocailleuses. Des arômes de petits fruits noirs et une légère acidité nous rappelle un véritable Pinot de Bourgogne. Le palais est en harmonie avec le nez, souple, gracieux, suave et pourvue d'une belle acidité. |
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