Patrimonio Domaine Nicolas Mariotti Bindi Pastoreccie 2009 Blanc |
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Patrimonio Domaine Nicolas Mariotti-Bindi Pastoreccie 2009 Blanc |
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 "Le porte-fanion de la génération Bio" La Revue du Vin de France, Avril 2011. Après avoir fait ses classes chez Orenga de Gaffory et Antoine Arena, Nicolas Mariotti-Bindi est aujourd'hui chef de culture du prestigieux domaine Leccia. Pour notre plus grand bonheur, il exploite à titre personnel 5 hectares en Bio. Cette valeur montante de Patrimonio produit des vins prometteurs, vivants, racés et superbes. Ce blanc 2009 se montre savoureux avec un joli gras, une bouche tendue et intense. L'élevage a été effectué à 100% en cuve, sans filtrage. Les vignes proviennent d'une parcelle composée à 100% de schistes, ce qui apporte cette netteté incisive. |
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