La Chapelle de Romanin 2008 |
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La Chapelle de Romanin 2008 |
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 En Provence et dans les Alpilles, le site de Château Romanin fait partie de ces lieux rares oů le paysage, les vieilles pierres, la lumičre et l´air définissent on ne sait quoi d´exceptionnel... De Pythéas qui, au IVe sičcle av. J-C, faisait voyager ce vin sous le nom de Théopolis, jusqu´aux célčbres Cours d´Amour du XIIIe sičcle, l´histoire a scellé un merveilleux pacte d´alliance. Bien avant qu´un château ne soit construit, le site de Romanin fut toujours reconnu comme un ´´Haut-Lieu´´, c´est-ŕ-dire un endroit oů des phénomčnes de transformation et de transcendance peuvent s´opérer, liés ŕ des particularités géologiques (nature du sol), telluriques (courants terrestres), et enfin ŕ la nature de l´air (courants ascensionnels exceptionnels juste au-dessus du vignoble). Ainsi, le vignoble de Romanin s´étend sur un étonnant terroir, un lieu particuličrement propice ŕ la culture de la vigne. Les vignes du Château Romanin s´étendent sur 58 hectares de vignes, protégées par la montagne et la garrigue. L´ensemble du vignoble est cultivé en biodynamie. Cette méthode a pour fondement le respect des cycles et des équilibres naturels de la plante : travail du sol, enherbement naturel hivernal, enfouissement de compost naturel et de l´herbe au printemps, pulvérisation de préparations naturelles au cours de la période végétative pour combattre les maladies, pour améliorer la floraison ou la maturation du raisin. Les préparations et le compost sont appliqués sur le vignoble en fonction du calendrier lunaire. Il est issu des jeunes vignes du vignoble et ne connaît jamais le bois. Gourmand, fougueux, chaleureux et élégant, ses arômes de garrigue font deviner les Alpilles qui l´entourent et le nourrissent. Depuis son origine en 1995, la Chapelle de Romanin étonne, millésime aprčs millésime, et s´affirme. |
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