Domaine Weinbach Colette Catherine Laurence Faller Grand Cru Furstentum Gewürztraminer 2008 Blanc |
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Domaine Weinbach Colette, Catherine & Laurence Faller Grand Cru Furstentum Gewürztraminer 2008 Blanc |
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 Guide Bettane & Desseauve 2012 : "Nez ouvert, fruits jaunes et zestes d'agrumes, bouche ample, profonde et pure, très minérale avec un équilibre remarquable. La pureté en bouche et la salinité rendent le vin déjà agréable jeune, mais il vieillira avec grâce. Très grande réussite en 2008". Le calcaire forme l'assise des sols du Furstentum, mêlé de marnes et de grès (terroir marno-calcaro-gréseux du Dogger inférieur). La marne apporte puissance et charpente, le grès apporte élégance, nervosité et complexité. Les sols sont peu profonds, la roche mère affleure parfois. Le Furstentum est déjà cité en 1330 dans l'inventaire des vignes appartenant au couvent de Bâle. Le grand cru Furstentum allie finesse, subtilité et puissance. En bouche des notes d'épices et de pamplemousse confit favorisées par le Botrytis. |
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