DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2000 Cru Classé de Graves |
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DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2000, Cru Classé de Graves |
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 90/100 PARKER***** RVFParce que le millésime est emblématique et parce que le terroir est exceptionnel, le Domaine de Chevalier s'est surpassé en l'an 2000. Son habituelle précocité l'a bien aidé au cours des vendanges mais aussi le soin particulier accordé au suivi de la récolte. Noir d'encre et savamment épais, le grand vin présenté dans son assemblage définitif au printemps 2001, exhibe la mûre et le pain grillé. D'ossature massive en bouche, sa charpente tannique est dès à présent malléable, sereine et duveteuse. La finale exceptionnelle annonce une vocation à la conservation de tout premier ordre. |
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