DOMAINE DE BARGYLUS Grand vin de Syrie rouge 2007 |
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DOMAINE DE BARGYLUS Grand vin de Syrie rouge 2007 |
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 C'est avec la volonté de la famille Saadé (propriétaire du vignoble) que le projet est né : faire renaître les antiques vignobles de l'Orient, déjà cultivées il y a plus de 3000 ans.Le Domaine de Bargylus est, comme son nom l'indique, situé au bord du Mont Bargylus, près de la localité Deir Touma ("couvent de Thomas"), non loin des derniers vestiges de l'ère croisé et de l'illustre Saladin. Le vignoble tire son originalité par son sol argilo-calcaire, à 900m mètres d'altitude, permettant un bon équilibre de température jour et nuit, soutenu par des influences maritimes venant d'ouest, conférant ainsi une belle minéralité aux vins et une personalité. Encépagement : 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot. Le Domaine de Bargylus rouge 2007 présente une robe pourpre et intense. Le nez est fruitée et délicat, toasté aux notes d'abricots et de pollen. La bouche est suave, croquante sur des arômes caramélisés, avec des tanins bien présents. Les arômes épicés sont renforcées par la présence de la Syrah. On termine sur une jolie finale au notes de cacao frais. |
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