Chapoutier Domaine Tournon Shiraz or Syrah 2009 Rouge |
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Chapoutier Domaine Tournon ''Shiraz or Syrah'' 2009 Rouge |
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 1997. Esprit pionnier, Michel Chapoutier part à la découverte des terroirs du plus vieux continent. Histoire de rencontres. Des hommes, comme lui passionnés par l'expression des cépages. Des convictions.Un travail de découverte, d'observation. Des terres qui attendaient le moment de leur révélation : Michel Chapoutier se veut inventeur de sols. Non pas suiveur, mais initiateur. Cette découverte "Shiraz or Syrah" provient du Domaine Tournon sur l'appellation Victoria, au Sud de l'Australie. Issu de sols de schistes rouges, le vin est entièrement élevé en cuves béton & inox pendant 12 mois, ce qui lui confère croquant et fraîcheur. Il présente une robe brillante aux reflets rubis foncé. Le nez profond, développe des arômes de fruits noirs et de poivre. Puis la bouche, souple et gourmande, offre des notes épicées doublées d'une pointe de cacao. Elle se termine sur des tannins soyeux et élégants. Un délice de gourmandise ! |
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