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Jai acheté une cave a vin electrique je voudrai vous demandé a quel temperature dois gardé du bordeaux, medoc? Quel temperature dois gardé la meilleur temperature pour garder du bordeaux supérieur,ainsi que du médoc
ILa température idéale est entre 11 et 15 degrés, je ne pense pas que la couleur du vin fasse une différence. Plus la température est élevée, plus vite (et moins bien) le vin vieillit. Donc, disons 11 ou 12 degrés. Mais il n'y a pas que la température. Il y a aussi l'humidité: 70 à 90%, et l'obscurité.
La position des bouteilles aussi: le vin se conserve couché mais pas le champagne ni le porto. Les bouteilles de porto ou de Madère se conservent debout et le champagne incliné vers le bas.
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Bouteille géante équivalant à 20 bouteilles ordinaires. NÉGOCE Terme employé ... Vin rouge, complexe, élégant et racé. Par Emmanuel de chez La Maison du Caviste - Blog Vin | ...
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Caviste Art et le Vin – Vente de vin et de champagne en ligne
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L’ouvrier caviste soutire le vin (le transvase d’un fût à un autre), le filtre et le clarifie. Le dernier stade est celui de la mise en bouteilles.
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