CHÂTEAU PALMER 2007 rouge Troisième Cru Classé en 1855 |
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CHÂTEAU PALMER 2007 rouge, Troisième Cru Classé en 1855 |
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 18,5/20 Decanter16,5/20 // 90 JM Quarin 91-93 R. Parker16,5-17/20 Jacques Dupont La légendaire élégance et finesse des vins du Château Palmer est d'abord issu du terroir, et aussi des hommes qui, depuis toujours, ont cherché la meilleure expression de ce terroir. Un grand vin naît sur un grand terroir, subtile alchimie entre les sols, le microclimat, les cépages et l'expression qui en est donnée par l'homme qui accumule, millésime après millésime, la connaissance intime et l'expérience de ce terroir. Cette association du terroir et de l'homme est l'essence de la notion de Grand Cru. Le 2007 a une couleur d'un superbe rouge sombre et intense. Le nez, expressif, est très fruité, finement épicé et laisse présager un palais superbe... En bouche, le Palmer 2007 est très soyeux et se développe sur une trame aromatique de fruits mûrs, soutenue par une pointe d'acidité. Des tanins enrobés se révèlent en finale et lui confèrent une persistance aromatique à la hauteur de son nom. Du grand art... |
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