Blanc de Blancs Mumm de Cramant avec étui GHMUMM |
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Blanc de Blancs, Mumm de Cramant avec étui G.H.MUMM |
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 La finesse et la légèreté faites champagne. Cuvée rare et précieuse, élaboré dès 1882 uniquement à partir de chardonnays du terroir de Cramant, cette cuvée n'est commercialisée que depuis 1960. Elle était jusqu'alors réservée aux administrateurs et amis de la Maison.
Son étiquette cornée rappelle d'ailleurs l'usage qui était fait autrefois des cartes de visites : le coin corné indiquait que la bouteille avait été offerte en mains propres.
Le Chef de Caves de la Maison a choisi de ne pas millésimer le Mumm de Cramant même s'il est issu d'une seule année ceci afin de préserver toute sa fraîcheur et sa finesse.
Si la Maison se prive donc de la mention du millésime sur l'étiquette, elle gagne un vin d'une très forte personnalité sans autre équivalent sur le marché.
Cette cuvée d'exception n'est disponible que dans les réseaux spécialisés et la grande restauration.
Mumm de Cramant, le blanc de blancs, est idéal pour l'apéritif. Il accompagne également les poissons et les fruits de mer, par exemple un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, un homard avec un croquant de jeunes légumes ou encore des huîtres chaudes. |
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