2nd vin du Château Montrose La Dame de Montrose |
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2nd vin du Château Montrose La Dame de Montrose |
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 Le mot du vigneron sur cette cuvée exceptionnelle :
<i>"Notre obsession fut de trouver cet équilibre si fragile entre la maturité parfaite des baies (sucres, tanins) et la fraicheur des jus sous-tendue par une acidité que nous contrôlions quotidiennement. Ceci ne nous a été rendu possible que grâce à une matière première d'une très grande qualité et qui préfigurait un millésime exceptionnel.
La dégustation des jus puis des vins nous a très rapidement convaincus de la qualité extraordinaire que le millésime nous réservait et que l'homogénéité et la valeur du terroir de Montrose ont permis de mettre en exergue. |
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